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泡工夫茶選擇紫砂(或朱泥)小圓壺的原因

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 泡工夫茶選擇紫砂(或朱泥)小圓壺,其主要原因是:
  其一,從工藝上講,朱泥適合制作小圓壺,而工夫茶葉多水少,湯色濃郁,追求質(zhì)而不追求量,故杯宜小不宜大,壺大杯也相應(yīng)要大,豈不成了牛飲。
  其二,體量小的茶壺,陶色和器形成了審美的主要對象,表面的裝飾常常只會產(chǎn)生畫蛇添足的效果。壺既然要小的,只好圓下去了。
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  其四,紫砂色和茶湯色相近,協(xié)調(diào),這是一種沉郁穩(wěn)重、不事張揚又不寂寞的顏色,小壺的造型通常線條柔和,低矮、簡練而不呆板,平穩(wěn)而不凝重,淳樸莊重,是一種忠實的茶具,這種形式很適合工夫茶區(qū)的飲茶習(xí)慣和審美情趣,也與當(dāng)?shù)厝说男愿裉卣饔兄苯拥年P(guān)系。閩南人的性格也如同閩南的丘陵地帶,山不高峻,河不寬闊,農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越,生存條件良好,只求平平安安過日子,不想冒太大的風(fēng)險,沒有北方人的豪爽,沒有江南人的瀟灑,民風(fēng)淳樸,性格內(nèi)向,追求安定,相信傳統(tǒng),注重形式。
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 發(fā)表,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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