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紫砂壺出水暴爽的秘密!

魚化龍

紫砂壺既是藝術品也是實用品,一把壺的出水也直接影響了壺的品質。因此出水孔也成了一部分壺友在選壺時考慮的因素之一。很多人以出水孔數(shù)作為判斷壺出水效果,其實這兩者是沒什么直接關系的。

  獨孔
  獨孔最早出現(xiàn)于明清時期,老壺一般多為獨孔,現(xiàn)代壺很少用獨孔。一般用于仿古壺與容量小的壺形。
  優(yōu)點:是給水流提供了最大的出水通道,出水有力。
  缺點:如果使用的過程中操作不當,茶葉就很容易進入出水孔造成堵塞,就會出現(xiàn)中斷或者不流暢的現(xiàn)象。
  網(wǎng)孔
  網(wǎng)孔是現(xiàn)代最常見的出水孔之一,孔眼數(shù)量有七孔、九孔、十四孔等多種。
  優(yōu)點:孔眼多,能過濾大部分的茶葉,保證出水順暢。
  缺點:如果泡的是比較大的茶葉時,易被展開的茶葉擋住出水孔。
  球孔
  優(yōu)點:球孔細密的濾孔和凸起的球面,可以更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。
  缺點:由于半球體的結構限制,清洗難度較其他兩種形式更大,且容易破碎。
  壺得出水效果取決于以下四個因素
  水壓
  水壓取決于倒水時壺里水的壓力。原理是壺流根部越低,其與壺內水平面的位置差越大,水壓越大。比如子冶石瓢這類,流根比較低的壺,一般出水都很好。
  氣壓
  氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細,倒水時空氣流入受到限制,影響氣壓,也會影響出水效果。
  水動力
  水動力取決于壺嘴流的形狀。流的彎多,則水動力減損大,出水也相對弱,如三彎流的壺。
  出水量
  壺嘴粗的出水量就大。
四方合斗

(來源:互聯(lián)網(wǎng))
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本文由 紫砂學堂 作者:古宜 發(fā)表,轉載請注明來源!

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