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紫砂小知識(shí):哪種泥料的紫砂壺,透氣性最好

魚化龍

紫砂壺相對(duì)于蓋碗,它的優(yōu)勢(shì)在于其透氣性,獨(dú)特的泥料結(jié)構(gòu),透氣不透水,使它成為了泡茶首選工具。

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  那紫砂壺的透氣性和什么有關(guān)呢?
  燒窯的溫度,紫砂泥料吃溫的高低,燒窯的溫度,泥料該吃到的溫度不達(dá)標(biāo),欠火,也就是沒燒熟,這時(shí)候它的透氣性是最好的,壺中倒?jié)M熱水,壺面會(huì)迅速逼出汗珠,這種壺,沒燒熟,泡茶是不好的。燒過火了,也不行,這樣紫砂壺的結(jié)晶度高,氣孔率會(huì)降低,透氣性不好。
  如何判斷一款泥料的燒窯溫度呢?做壺師傅都會(huì)先做幾塊圓形的試片,在各個(gè)溫度區(qū)間進(jìn)行試溫,找出燒出來成色最好的一個(gè)溫度。
  泥料的特性,也會(huì)影響透氣性。三大類泥料,段泥的砂性最重,透氣性相對(duì)于紫泥和紅泥,是最好的,其次是紫泥,紅泥類的泥料透氣性是最差,砂性少,俗稱“肉多骨少”,泥嫩,所以它燒出來的致密度很高,透氣性差,這也正是為什么它最適合泡鐵觀音的原因,透氣性差,更能把茶葉中的香氣逼出來。
  泥料煉制的方法,也會(huì)影響透氣性。紫砂礦料,變成可以做壺的泥料,如果是機(jī)器煉泥,由于機(jī)器的力道很大,粉碎礦料,會(huì)破壞泥料中的砂性,而手工研磨槌煉的泥料,能很大程度上保留泥料的砂性,砂多,砂與砂之間的間隙就多了,使得泥料燒出來后,透氣性會(huì)大大增強(qiáng)!

(來源:紫砂壺百科全書)
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 發(fā)表,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源!

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