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從實用的角度來說說紫砂壺的品質(zhì)
有經(jīng)驗的壺友能從“泥、形、工、款、功”五個方面，來衡量和判斷紫砂壺的品質(zhì)；其中的高手還能從“形、神、氣、態(tài)、韻”判其優(yōu)劣。今天我們從實用的角度來說說紫砂壺的品質(zhì)。
1.壺鈕。壺鈕的大小和形狀要便于拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當。
2.壺蓋。壺蓋的形狀（花貨和特殊壺型除外），要盡量選擇不易積垢、易于清潔、利于擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗“坨子”的內(nèi)、外邊緣，線條要鈍化為倒角或圓角，不致在輕微磕碰后形成缺口。
3.壺流。壺流尖、長、薄，則嬌嫩；壺流粗、短、厚，則堅實。流管內(nèi)要干凈平滑。壺流根部的位置接近壺底，則水壓充足；接近壺口，則水壓欠缺，出湯時壺身傾角就得加大，致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。
4.厚薄。壺的胎體厚度（薄胎壺除外），以0.3厘米左右為佳。既符合古樸雅拙的厚重感，又有足夠的強度抵御不可預(yù)計的意外磕碰。
5.出水孔。“獨孔”出湯攔不住碎茶；“球孔”難于清理；“網(wǎng)孔”較為適用，網(wǎng)孔各孔要分布均勻，網(wǎng)孔中心，應(yīng)與壺流中心對齊，以免水流偏斜、泛花。過小過密，流速下降，動能減少，出水不爽。
6.壺底和內(nèi)壁。“推墻刮底”要到位，表面要干凈平整，無殘留的泥點、泥塊。
7.泡茶倒水端壺時得無“費力、不順手”的感覺。這就考量師傅設(shè)計壺是否妥當，有沒有考慮到這一因素，手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹慎，還可能摔了壺，得不償失。
建議
1.要按照自己品飲的習慣選擇壺的容積。
2.裝滿水后，端壺時無“費力、不順手”的感覺。
3.泡紅茶用，壺身宜稍高—點，茶壺質(zhì)地細膩一些。泡綠茶用，壺身可較矮，壺口可較寬敞。
4.注意流、把、體的均衡，明接要干凈，不殘留泥痕，暗接要和順，無明顯凹凸。
（來源：品讀紫砂）
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本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發(fā)表，轉(zhuǎn)載請注明來源！
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